三ツ星体験 ☆☆☆その２

三ツ星体験その１を書いてから
随分と時間が・・・　


今回はきちんと完結させます！

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さて、夜の九時から始まったディナー　＠　銀座『小十』　

最初は、（遅いなぁ～　）と思っていました。

でも、

そのおかげで映画デートもできたし、
お席の時間も気にする事無く楽しむ事ができました。



カウンター数席に
お座敷２部屋くらい？　の、小さな小さな料亭です。


今回はお座敷。
カウンターも気になったのですが、
初めてでドキドキしていたし、
記念日で二人でゆっくりお話したかったので
お座敷にしてよかったなと思いました。
写真も全部撮りたかったし☆

さて、お料理ひとつめは





タイラ貝と13種類の春野菜
すだちをかけて。

これは、ほんとーーーに美味しかった！
タイラ貝自体がお皿にもなっていて見た目にも素敵。

タイラ貝の甘さと、ほろ苦い春のお野菜が絶妙の組み合わせで
口の中で、ほろほろと春を奏でる感じ？
すだちが最高に合っていました。
また食べたい！！！と心から思った一品。


二品目は・・・



えびしんじょのお椀
たらの芽とよもぎ麩とともに

えびがぷりっぷりのフワフワで、とてもいい味がでていました。
お出汁が本当～に美味しい！
これまた春を感じました。
お椀にも桜が　　こういうのって嬉しい。

三品目は・・・　お刺身！




アオリイカ、本マグロ、鯛の盛り合わせ

アオリイカを初めて食べたのだけれども
濃厚な味と、とろけるというか口に広がる食感に感動しました。
お・い・し・い！！
スダチとお塩（このお塩もおいしかった！）が合う！！
お刺身の表面に、細か～～く包丁が入っていて
まさに職人技！　



あぁ、書いているうちに
また思い出してきてしまいました。
また食べたいなぁ～～　


＜つづく＞