ちょっと長めのお昼休憩・・
といいつつまとめてブログをアップしちゃう
週末は、初のお味噌作りにチャレンジ
パルシステムという、生協の宅配をお願いしていて
その冊子に、この時期になると味噌作りのことが掲載される。
昨年も気になりつつ、どうしようかな～と考えただけだったので、
今年はトライしてみることに！
なにしろ、味噌ってすぐなくなる。
最近は、新潟に帰省したときに２回連続で
義姉の実家から頂いたというお味噌を頂戴しました～
もちろんお豆も自家製、農家さん手作りの田舎味噌
大豆が残っている感じでほんっと美味しくって、
「お味噌おいしくてすぐになくなっちゃいました～」って言ったら
また、たくさんくれたの
たくさんあるけれど、きっと数ヶ月でなくなってしまうから
今からお味噌を仕込んで半年後から自家製が食べられれば最高！
大きいお鍋２つで、ぐつぐつと。。。
こんなにたくさんの量になるとは思わず、
かき混ぜるボールなどに苦労・・・
途中、初めての事だらけで
不安になりながらも、なんとか４キロ分を壷に仕込み完成。
美味しくできますように・・・と （ヒヤヒヤしながら 汗）
話しかけてつくりました。
半年後、ちゃんとできました報告ができることを祈って・・・
といいつつまとめてブログをアップしちゃう
週末は、初のお味噌作りにチャレンジ
パルシステムという、生協の宅配をお願いしていて
その冊子に、この時期になると味噌作りのことが掲載される。
昨年も気になりつつ、どうしようかな～と考えただけだったので、
今年はトライしてみることに！
なにしろ、味噌ってすぐなくなる。
最近は、新潟に帰省したときに２回連続で
義姉の実家から頂いたというお味噌を頂戴しました～
もちろんお豆も自家製、農家さん手作りの田舎味噌
大豆が残っている感じでほんっと美味しくって、
「お味噌おいしくてすぐになくなっちゃいました～」って言ったら
また、たくさんくれたの
たくさんあるけれど、きっと数ヶ月でなくなってしまうから
今からお味噌を仕込んで半年後から自家製が食べられれば最高！
大きいお鍋２つで、ぐつぐつと。。。
こんなにたくさんの量になるとは思わず、
かき混ぜるボールなどに苦労・・・
途中、初めての事だらけで
不安になりながらも、なんとか４キロ分を壷に仕込み完成。
美味しくできますように・・・と （ヒヤヒヤしながら 汗）
話しかけてつくりました。
半年後、ちゃんとできました報告ができることを祈って・・・