少し前から興味があった『食育』
最近、よく聞く言葉ですよね。
以前、ＴＶで野菜の名前や形を知らない、アジの開きは開いたまま海を泳いでると思っている子がいる。というのを見て、ショックを受けました。
それと、毎日のように新聞やＴＶで見る食品偽造のニュース・・・
息子にはちゃんとした知識を教えてあげたい、生産・流通・見分け方や食べ方を知りたい。と思い始めて数ヶ月。。。
やっと、ちゃんと勉強してみよう
と思い、夫も賛成してくれたので始める事にしました。
食育講座＜野菜編＞フード・インストラクター認定講座
通って勉強するのは大変なので、通信教育講座の物を探しました。
６ヶ月かけて学びます。
野菜の旬の時期から栄養・育て方・食べ方などなど。。
野菜のいろーんなことを勉強できそうです。
テキストもとっても見やすい
通信講座は紅茶コーディネーターに続いて２回目ですが、興味のあることなので続けられます。
食べ物の事は、家族の健康にも役立ちそうだし、スーパーに行くのも楽しくなりそうです。
よ～し、頑張るぞー
この食育講座は、＜野菜編＞のほかに＜畜産編＞＜穀類編＞＜魚編＞があります。