今日は、『ＡＢＣクッキングスタジオ 』の１２月の特別イベントに行ってきました。
クリスマスケーキを￥１０００で一人一台作ります。
コレ
ピンクとブラウンの色合いがかわいい！
２人１組でやるので、お友達も一緒に行きました。
久しぶりにエプロン
をつけたなぁ。普段の料理の時はしないので。。
まずは、卵を泡立てるところから。フワッフワになるまで泡立てます。
ハンドミキサーを持ってないと無理な作業かも・・
でも、フワフワのおかげでスポンジが綺麗に焼けました
途中、お教室の案内などが入り、生徒さんが作っている所を見学。
ビーフシチューをルーから作っていていい香りがしておいしそう！でした。
そうしている間に、焼きあがったスポンジが冷めたので、そのスポンジを切って＆丸くくり抜いてクリームを絞り・・・
完成したのがこちら～
側面のピンクの丸がかわいい
上から見ると、こんな感じです
白いクリームはツリーの形です。上手に丸く絞れたかな・・
飾りにラズベリーソースとピスタチオを散らします。
中には刻んだフランボワーズが入っています。
ピンクのクリームは、いちごです
お味は・・・美味しかった～
スポンジもいい感じだし、なんといってもクリームがおいしい！
ただの生クリームではなく、いろいろ入っているのです。
早速、家で夕飯の後に息子と食べました。
誕生日じゃないのに、ろうそくを点けちゃったりして・・
「おいしい！」って食べてくれてうれしい！
食べた後は、「ママ、どうやってつくったの？１番目は？」
と、作り方を聞いてきました
なので、レシピの絵を見せて簡単に説明すると。。
「けっこーかんたんにできるんだね 」と一言・・
エッ？
まぁ、説明を簡単に言ったからね・・・
「お誕生日にこういうの作ってあげようか～？」と言ったら、「じぶんもつくる。」と・・
こういうことに興味があるのもいいかも
と思い、４歳のお誕生日の時は一緒にケーキを作ることにしました。
どんなケーキができるやら・・ちょっと楽しみです
たまに、習いに行くのもいいですね。
パン作りのコースもあったので、いつかやってみたいなぁ。
結婚前は、他のお料理教室で「基本料理」と「和・洋・中」を２年間習ってました。
何人かでお料理をして、試食して・・楽しかったな。
この時に教えてもらった基本は、今とても役に立っています。
こういう風に習ったお料理のレシピは、自分なりにポイントを書き込んであったりするので、私の大切な宝物のひとつです。
久しぶりに開いてみようかしら