ニセモノで一杯♪

美人研究所のエミです♪


本物の調味料を使うだけで食生活は

とても豊かになります

本物の味噌、醤油、塩、

昔からの製法のシンプルな調味料に切り替える。

ドレッシングは手作りでね。

塩はミネラルの宝庫。

いろんな産地の塩が世界中から手に入りますね。

美味しいトマトはシンプルにお塩だけ。

天然の塩味が

トマトの味を

素晴らしく引き立たせてくれるから。

ドレッシングだったら、

オリーブオイルと塩とレモン

添加物が入らない

本物のドレッシングと

お野菜は最高のマリアージュ。

本物の味噌を使って、

活節の出汁で調理した一杯のみそ汁をいただく。

至福のときです

本物の醤油には

何ともいえない風味があります。

残念ながら、

添加物だらけの味噌、

醤油、

精製した塩にはこの深い味わいはありません。

一瞬美味しく感じるように

化学的に作られたニセモノです。

安いからと

”ニセモノ”ばかりを選んでると

味覚は鈍感になり、

健康にも大きな影響があります。

昔ながらの味噌、

醤油。

そこには

日本人の素晴らしい知恵がつまっています。

それを忘れたくないですね。

（以下内海聡先生のFacebookから）

本物のみそには使われることのない防腐剤、

ｐｈ調整剤、

化学調味料、

香料、

着色料などが添加されます。

あなたが健康を気にして

買っているはずの減塩みそは、

じつは健康を大きく損なうものなのです。

「そうはいっても高血圧気味で、

塩を控えめにするように

お医者さんに言われたのだけど……」

という人もいるでしょう。


しかし、

そもそも、

塩分摂取量など気にしなくてもいいのです。

「本物の塩」をとっていれば、

治療が必要なほどの高血圧にはなりません。

高血圧になってしまうのは、

長い間、

本物の塩ではない塩を

とってきたことが原因である場合が多いのです。

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