2019.5月"Shino's Kitchen志野のお料理教室"


【アンコール】「ソレなら5分で出来ますよ。」フジテレビ出演した半つくりおきから6品!!

「ソレなら5分でできる!( フジテレビ )」出演とレシピ考案し、『家事代行No. 1「ベアーズ」志野さんの簡単できたて!半つくりおかず』出版にもなりました! 

西荻窪「ボンキュイジーヌ」さとこ先生が生徒様と参加してくださり、賑やかなレッスンになりました。

【メニュー】 

①半作りおき/生サーモンのマリネ漬けから3品 

⑴生サーモンとしめじのバター醤油炒め 

⑵サーモンとアボカドのサラダ 

⑶コンロで炙りサーモン
②半作りおき/鶏ひき肉の塩だれ漬けから3品 

⑴和風ガパオライス 

⑵レンジでつくね 

⑶厚揚げのそぼろあん











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"Shino's Kitchen志野のお料理教室"でございます。

今日の雷雨の中、いかがお過ごしでしたか?

わたしはずぶ濡れになりながら、スタッフさんとごはんを作りに行ってきました!

今日もスタッフさんから新しいヒントをたくさんいただきましたよ。


☆アンコールレッスン☆1回のみ!

最短でみなさんの腕前があげることへ挑戦していただきます。

初夏は食欲増進・夏バテ防止で栄養も摂りたい!

炊飯器・瞬間素揚げ・蒸し物を利用して、ぐっと手軽にレストラン風の味をご家庭で楽しめるようにしました。

レストランでも人気の「コンフィ」。

オイルに漬け込み低温でゆっくり調理するフランスの調理方法です。保存も可能なので、まとめて作り、別日に使うこともできます。


・骨つき鶏もも肉のコンフィ

レストランでも人気の「コンフィ」。

オイルに漬け込み低温でゆっくり調理するフランスの調理方法です。保存も可能なので、まとめて作り、別日に使うこともできます。


・翡翠茄子( ヒスイナス )

茄子を揚げて、急速に冷やすだけで、懐石で出されるような上品な味になります。

シンプルなのにワンランク上に感じるお料理です。


・冷製茶碗蒸し  梅酢あんかけ

茶碗蒸しは好きでも、意外とめんどくさく感じてる方も多いですね。

今回は夏仕様!冷製バージョンに仕上げます。


①6月9日 日曜  10:00〜12:00

場所:   横浜市内スタジオ

持ち物 :ハンドタオル、エプロン

参加費 :5300円(税込、材料費込)

申込み方法:

https://cookpad-cooking-school.com/schools/10517

定員  :各日程2〜7名(完全予約制)

講師  :岩下志野






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お弁当ふたつ

テーマ:
お弁当ふたつ
・サーモンのバター炒め
・コールスロー
・焼きそば

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