5月に突入してました
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もう長い事ハワイに行けてませんが…行ってた頃はゴールデンウィークあたりやったし5月1日はハワイでの挙式記念日なので、このゴールデンウィークあたりは特にハワイに思いを馳せるリリカメです
夜中から、すごい風の大阪…「台風か？」と思うぐらい、窓やドアがガタガタいうてます
なかなか、気持ちのいいお天気が続きませんね～洗濯物を安心して干せません
いつ降り出しでもおかしくない感じの空の大阪…ちょっと肌寒いし
ちょっと前の話です…
ホワイトデーの時は入院してたので、父が「遅くなったけど…」と買うてきてくれました。
『ＦＯＵＮＤＲＹ』のタルトです。
私、タルトも好きなんですよ～下のクッキー生地（？）が特に
〈福岡県産あまおうのサブレタルト〉
【バニラ薫るアーモンドクリームと、甘酸っぱいあまおうのコンフィチュールを重ねて焼き上げました。】
袋を開けたらフワーッとイチゴのいい香りがして、アーモンドクリームと合ってて美味しいです
コンフィチュール＝砂糖で果汁を浸出させ、果汁だけを煮詰めた後に
果肉を漬けるのが元々の昔ながらの製法。
ジャム＝果実に砂糖を加えたうえで、ゼリー状になるまで加熱する。
コンフィチュールとジャムって、何が違うんやろ？と思ったら
こういう事でした。
もう1つは…
〈青森県産紅玉りんごのサブレタルト〉
【酸味のある紅玉りんとをシナモンと洋酒でマリネし、アーモンドクリームを敷き詰めたサブレ生地に重ねて焼き上げました。】
こちらもアーモンドクリームを使ってます。
今まで‘アーモンドクリーム’というものを意識した事が無かったですが、美味しいですね～好きです。
ピーナッツバターみたいに、瓶詰めのアーモンドクリームを売ってくれへんやろか？もうあるんかな？
両方とも美味しかったです
コーヒーとよく合いました
ありがとね～
【リリカメのタオルコレクション ㊾】
〈PEANUTS CARNIVAL〉というイベントで買うたタオルです。
ちょっと薄手かな…1度も使ってませんけど(笑)
ダンナの誕生日に、お祝いのコメント沢山頂きました。嬉しいです♫
ありがとうございました