今年は梅が高騰していたので3キロだけ漬けました。
ところが〜！
失敗しました
カビているか、発酵が進んでいます。
たぶんカビてるな。
原因は何となくわかっています。
まだ回復の可能性もあるのでネットで調べてみます。
気を取り直して！
漬物繋がりで梅酒とらっきょうの甘酢漬け。
こちらは順調にです
らっきょうは880g、完熟南高梅は1kg
私と姉は体質的にコレステロール値が高め。
なので毎日らっきょう漬けを3粒食べたい。
夫はコレステロールは関係ないけどらっきょうの甘酢漬けがすき。
なので私の分を取られないためにも、2000粒ぐらい漬けたいところです。
今年は140粒しかないので、夫には遠慮してもらいましょう。
あなたには生姜の甘酢漬けをたくさん漬けてあげます。
