ガパオライスはバジルとひき肉を炒めてご飯にのせる、
代表的なタイ料理のひとつ。
色鮮やかな見た目にバジルの香り、
ひき肉の旨味が食欲をそそり、
美味しくてペロリと食べてしまいます！
ピーマンは赤と緑の2色を使って彩り豊かに
ちなみに、赤と緑のピーマンは
別物だと考える方がいらっしゃるかもれしませんが、
緑のピーマンが熟すと赤に変わるので同じ物なのです。
調理時間：20分
材料2人分
鶏ひき肉 200g
ピーマン（赤） 1個
ピーマン（緑） 1個
玉ねぎ 1/2個
にんにく 2カケ
赤唐辛子 1本
バジル（生） 10枚
卵 2個
白ごはん 適量
A しょうゆ大さじ1/2
A オイスターソース大さじ1/2
A ナンプラー小さじ1
A 砂糖小さじ1/2
ごま油適量
作り方
1
赤と緑のピーマンは1cm角に切り、
玉ねぎとにんにくはみじん切りに、
赤唐辛子は輪切りにする。
Aを混ぜ合わせる。
卵で半熟の目玉焼きを作っておく。
2
フライパンにごま油をひき、玉ねぎ、にんにく、赤唐辛子を炒める。
玉ねぎがしんなりしてきたら鶏ひき肉、
赤と緑のピーマンを加え、さらに炒める。
ピーマンに火が通ったら
Aとバジルを加え混ぜる。
皿に白ごはんと具材を盛り付け、目玉焼きをのせる。
全体をスプーンでよく混ぜてからお召し上がりください。
最後まで読んでくださり
感謝申し上げます。
child_red でした。