かなりの野菜党の私ですが、
最近はまっているのが、｛生で食べれる茄子｝
茄子は好きな野菜のヒトツで夏はナス料理満載の我が家ですが、
生ナス野菜サラダは本当にジューシーでおいしいです。
ジョジョエンの焼肉のたれかけて、韓国風サラダでもよいし、
浅漬けのもとをささっとかけ、オリーブオイル足して、浅漬け風サラダでもよし。
娘の弁当にも大活躍です。
それと、白ウリもおいしい時期なので、お刺身と一緒にスライスしてカルパッチョ風に。
豆苗も大好きだわ！ ごま油でわしゃわしゃ炒めて、中華風で頂くのが
ベストですね。