ラム

まず、味噌・酒・みりん・醤油・生姜 を合わせておく。

お値下げ品のラム肉に軽く酒をまぶし、

フライパンにサラダ油とごま油をひき、

肉を炒め、

色が変わったら 上記の合わせ調味料を半分入れて絡ませ、

そこへ 斜め切りにしたねぎを投入。

ねぎに油が回ったら 残りの合わせ調味料を入れ、更に炒める。

ねぎがしんなりしたらO.K.。


いつもは人参やピーマンも入れるんだけど、今日はシンプルに。

ぁ、例によって味見はせず。でも美味しく出来た模様

雪？

夜半から雪になるとの予報で、警戒してはいたんだけど、、、

起きたら雨

しかしJRは予定どおり間引き運行、おまけに遅延。

結局、普段より20分近く余計にかかってしまった。。。

神田で雪だったけど田町では雨、でも駅から職場まで歩く間に雪に。

積もるのかな～？

帰りが心配になってきた。

太肉麺

お昼は中華粥を食べたい気分だったのだけど、はいった中華料理店にお粥が無かった…

代わりに、というか、ショーケースを見て気になった「パーロー麺」を注文。

要は「豚の角煮麺」ってところかな。

あんかけ風になっていて、とろみのおかげで冷めにくく、身体があたたまった

家でもよくラーメンに角煮乗せるけど、今度とろみをつけてみよう�