いただいたかぼちゃで
中１の娘がかぼちゃケーキを
作ってくれました
電子レンジでほぐしたかぼちゃを
フードプロセッサーで砂糖、シナモン、生クリーム、バター、卵などと
混ぜたものをクッキー生地にのせて焼いてくれました。
家庭の夕べのリフレッシュメントで食べましたが、
これがおいしい～なめらか
かぼちゃも北見産のこふきで、
かぼちゃ自体の甘味も感じられました。
かぼちゃ料理の中でもこれが一番好きという娘。
自分が食べたいから作ったということでしたが、
作ってくれた娘に感謝です。
ご近所さんからシフォンケーキも
いただき食べています。
米粉のシフォンケーキ
おいしかったです。こちらも感謝。
