かけそば(しょうゆ） 中村屋@カップラーメン

美味しさを言えば、結構美味しいんですよね、最近のカップラーメンは。

ただ、近くには300円出さないで食べれるラーメン店もあるわけで、

それを考えると、値の張るカップ麺て手が出なかったんですよ。

そもそも最近言われる「高級カップ麺」って何なんでしょう、と。

ただ一部のカップ麺は別で、それは有名店店主監修、なんてなると、

ミーハーな私は食べてみたくなるのです。

先日行った
このお店の本店にあたる中村屋ですが、

確か三年ほど前にも、塩味のかけそばをカップ麺を同じ十勝新津製麺から出していて、

これは美味かった。300円の価値がある美味しさでした。

今回もかけそばで、塩と醤油が出ていますが、まずしょうゆを。

お湯を入れてからの時間で麺の硬さが選べます、それはそうだ。

それを食べてが選べるようにしているのが、

前回には無い今回の売りらしい。

中身はこんなでした。

かけそばなので、具は乾燥ねぎがある程度。

液体スープが香味油を含めて五種類。

これって、あらかじめ混ざっていてはいけないのでしょうかね。

湯を入れて、お好みの時間で液体スープを入れて混ぜ、

最後に香味油と具を乗せて頂くそうです。

スープは、なるほど、確かに美味いです。

カップ麺のスープとは思えないような美味さ。

鶏ベースと節、昆布、煮干の旨味の上に、ガーリックの香りと唐辛子の辛さ、

それに時折感じる柚子の香り、確かに美味しい。

美味いんですが、そのスープの出来の良さゆえか、

醤油味が強く感じるんですよ。

醤油って、存外強い調味料ですよね。

それが無ければスープは十分美味しい。

でも醤油より塩の方がスープの味を味わえたのは、

AFURIでも同じだったので、カップ麺の問題ではないかも知れないです。

麺は、これも結構がんばっている。

カップラーメンの一番の弱みは、お店と比較して麺が弱いことだと思うのですが、

細麺なのに腰があるし、結構がんばっています。

あえて不満を言えば、具も無いかけそばのカップラーメンに300円ですか、

という点かな。

ただトータルで見ると、この味を家で食べれるのはいいなあ、

という仕上がり。かなりレベルは高いと思います。