匠屋＠船橋 醤油ラーメン

船橋シャポー内にあるラーメン横丁の一角にあるのがこのお店。

他のお店に行こうと思っていたのですが、

勘違いでこちらがそのお店と思い込み、入ってしまいました。

ははは。

醤油ラーメンはビジュアルは醤油が濃そうだが、

意外とそうでもなく、味わい的には昔ながらの醤油ラーメンに

個性的な醤油が加わっている感じ。

麺はちじれた細麺で、腰があって悪くない。

全般上手にまとまっていますが、

スープは飲みきれませんでした。

懐かしいラーメンを、今風にアレンジした感じかな。

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住所 　千葉県船橋市本町7-1-1
最寄駅　 JR船橋駅下車　駅ビル「シャポー船橋」１Ｆ食鮮館奥（東京側）
営業 　11:00～23:00