山岡屋@成田 辛味噌ネギラーメン

飲み会の翌朝は辛い物が食べたくなる私です。

単純に胃が重いからということもあるのですが、味覚と体が鈍重なので、目覚めさせたいのですね。

そういう朝は、辛い物が一番です。

自分で作っても良いし、そういう時もあるのですが、この日の朝はラーメンも食べたかったのです。

というのも、金曜日の飲み会の帰り〆のラーメンにと「福一」
に寄ったら、臨時休業だったのです。

そこから頭の中にラーメンが存在してしまったのです。

だから、朝からラーメンなのです。まあ、朝ラーメン
の言い訳にしている部分もありますが。

朝から辛いラーメンが食べられるのはここです。行かねば成りません。

この日頼んだのは辛味噌ネギラーメン(\790)+中盛(\100)。硬め濃い目大目、辛さは激辛で。

キャンペーン中なのか、くじを引いたらチャーシューが一切れ、トッピングで付きました。

おおこれが山岡家のチャーシューか、なるほど、と。良くも悪くも。

ネギは味は付いていませんが、味噌が辛味、それも激辛なので、スープにネギを漬けておくと自然と辛味が付きます。

しかも油大目なので、自然としなっとしてくるにつれて油も吸っていい感じに味が付いていきます。

それをデフォで入っている角切りチャーシューと一緒に食べると、旨いんだなぁこれが。

スープは、激辛に隠されている面もありますが、結構いけます。

アモイに居る時
も感じるのですが、辛味と化学調味料というのは相性が良い。

そこに味噌が加わるのですから、日本人にとっては抜群な味になるのです。

そのスープを絡めて食べる麺、まさしくこの日の欲求を満たす味でした。

時間と場所を選べばもっとおいしい味が、ラーメンがあるのは知っていますが、24h、この味が食べたいと思ったときに食べられるというのはとても恵まれているなあ、とも思うのです。

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住所 　千葉県成田市ウィング土屋68
最寄駅　 京成成田駅　徒歩30分
営業 　24時間営業

定休日　無