麺屋青山@ 臼井 すき焼き風つけ麺

つけだれ、生卵付き。土鍋で出されます。

パッと見、すき焼きそのままです。

具は大きめの牛肉の切身、白菜、ねぎ、しらたき、水菜、豆腐。

これにかなり甘めのたれが合わさります。

単体で食べても美味しいですが、これに麺を絡めて食べるわけです。

太麺が鍋の締めのうどんねようで、最早冬の名物のような味に成ります。

生卵を落とすと更に鍋のよう。土鍋なので最後までアツアツで頂けます。

麺もたれもナイスな一杯でした。