蒙古タンメン中本@ 亀戸 北極

辛旨ラーメンの代表格。

辛さ5つ星の最激辛が北極だそうです。

食べた瞬間頭に汗かくのが分かりました。湯気が立つとは正にこの事。

しかし辛いだけでなく旨味もあるので箸が進みます。

意外と美味しかったのが麺。辛さが強く分かりにくいですが、唐辛子とスープの絡み付きもよく、中太で食べごたえも十分です。

具はもやしと多分細切れ肉を煮たもの。シンプルですが、このラーメンにはあっています。

辛さが中心にありきのラーメンで、癖になる個性を持ったラーメンだと思います。