八右衛門@ 本八幡 たぬきそば
しかし驚いたのは、お客さんがみな避けたり入るのを少し待ったりして客同士の出入りをサポートしている事です。
しかも多くのお客さんがこんにちは、ご馳走様、食券を出しながら何何をお願いしますと、一々礼儀正しい事です。
庶民的なお店でこれほどの佇まいを持つお店も珍しい。
これはもはやお客を選ぶ品位を持ったお店と言えるでしょう。良い意味で非常に好印象です。
さて、今回頼んだたぬきそば、勿論関東的意味合いのたぬきそばですが、なかなかナイスな一杯でした。
そばは茹で置きながらそれなり気に蕎麦の香りを感じる事ができます。うどんのような腰の強さがないのがそば粉比率が高い事の証です。
スープは色は濃いめですが、みりんの効いた甘口のスープ。個人的にはもう少し濃い口と言うか、辛口でも良いかと思いました。
カウンターに並んだ種種の揚げ物が、その美味しさを訴えていましたが、今回はタヌキ、残念。
お客を選ぶ個性的なお店だと思います。かといって入りにくいお店ではないし、価格は庶民的。同じ\380でもJR構内系よりボリュームもあり、揚げ物の質も麺の質も良い。
礼儀正しい一般的な感覚を持ち合わせた人であれば、一度は訪れてみても良い穴場なお店だと思います。