mixi×スーパーカップ1.5倍 コラーゲン白湯麺

ミルク坦坦麺 同様に、mixiコミュニティー公認との事です。

ミルク坦坦麺 がチェレンジングだったのに対し、こちらはネーミングからイメージすると、コラーゲンたっぷりの濃厚な鶏&豚骨ベーススープの白湯と言う、オーソドックスなアプローチ。

おおよそ、そのイメージは裏切られません。どちらかと言うと、鶏よりは臭みのない濃厚豚骨スープが狙いかな。

塩味のトロっとした豚骨風味は癖になります。比喩ではなく、かなりトロっとしています。昔あった「濃厚トロ塩」ほどではないですが、かなりトロっとしていて、それがコラーゲン感を醸し出しています。実際にどの程度コラーゲンが入っているかは分かりませんが。

ミルク坦坦麺 もこちらも、アプローチはスープ重視かな。もう少し具なり麺なりにひと工夫あると、もっと化けるかもしれません。

しかしこの値段でこのボリュームでこのアイディア、ナイスです。