本家第一旭

京都駅近郊で新副祭館と並ぶ名店がこちらです。立地も文字通り並んでいるのですが、どちらも常に混雑する人気店です。

こちらは鶏をベースとしたスープが特徴です。京都らしくやや甘口ですが、ベースのしっかりとしたスープです。

麺はストレートでやや柔らかめだが、サラッとしたスープと相性が良く、スープを生かす麺、麺を生かすスープといった感じで、ナイスコンビネーション。

薄切りのチャーシュー、もやし、九条ネギと、京都ラーメンに欠かせない具は、具同士で組み合わせても麺と絡めてもナイス。

朝5時から深夜までやっているというのも凄い事です。

派手さはありませんが、食べて安心でき、また食べたくなるような一杯でした。