新福祭館@京都 ラーメン(肉なし)+焼飯

京都一の有名かつ老舗のラーメン屋と言えば、やはりこちらでしょう。私も何度も訪れて舌鼓を打っています。

こちらの定番はラーメンと焼き飯。カンカンと鍋を振るい手際よく作られる熱々の焼き飯。盛りはしっかり形作られていますが、スプーンを入れるとフワッと崩れ、口の中でフワッとほぐれる触感は流石です。味付けはラーメンに負けずしっかりした味付けです。

焼き飯を一緒に頼むとラーメンは食べきれない、でもラーメンが半分なのはちょっと、と言う人は、チャーシュー抜き(¥500)がおすすめです。全体の量は変わらず、チャーシューの代わりにもやしが入ってきます。これだけでずいぶん印象が変わるもので、鶏が強調されたすっきりした醤油味のスープに感じるから不思議です。すっきりしたスープと角が立った麺の相性もナイス。また肉が無い分腹にたまりにくいので、焼き飯と一緒に頂くのに最適。

この組み合わせの満足感＋満喫感＋満腹感は最高です。正に無双。ごちそうさまでした。

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