がんこ@鎌ヶ谷 らーめん

がんこ、の直系らしいです。

駅からやや離れた通り沿い、小さな飲食店が軒を連ねる端にこのお店はあります。出来たのは記憶では3年位前。よく通るお店なので以前から気になっていたのです。ただ通る時間が食事時でない、車移動の道すがらなのに駐車場が無い等で行けずにいたのです。この日は珍しく食事時、近くに駐車場も見つけたので車を置いて初訪問です。

こじんまりとした店内は座敷席にテーブルが5つと言うシンプルな構造。地域柄家族連れがメインターゲットなのでしょう。お店は店主らしき方とそのおかあさんらしい方での二人でまわしていました。メニューはラーメン、つけ麺に限定が基本。ラーメンは太麺と細麺、こってりとあっさりが選べ、中盛まで無料です。今回はラーメン(\650)を普通盛、細麺、こってりで注文。


こってりでオーダーしたとはいえ、思いのほか背脂の多いスープの表面にびっくり。なりたけのようです。それに合わせる様に塩分高めのスープはしょっぱいのですが、旨味もそれなりに蓄えています。背脂多めとはいえもう少し塩分濃度が低い方が好みかも。細麺は腰があり食べやすく、スープともあっているように思います。具はシンプルにチャーシュー、ねぎ、メンマ。

予想外の背脂チャッチャ系でびっくりしました。これは太麺の方が好みかも。次は太麺を試してみます。

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