ラーメン源太＠本八幡 中華そば

ファーストフードで当然の様に起こっている激しい価格競争ですが、ラーメン界でも起こるのではないかと思います。今迄700円や800円だったラーメンが、ワンコインでお釣りが来る、300円代でいわゆる個人店でも出て来るのではないかと思っていたのです。

このラーメンは一杯380円、しかも味はいわゆるチェーン店の味とは一線を画しています。

いわゆる中華そばとはこう言うイメージするであろうと思う一杯です。鶏ガラに魚介を効かせた澄んだスープ。縮れた細麺。チャーシュー、メンマ、ノリ、ほうれん草とシンプルながらツボを抑えた具。

特筆する点はありませんが、何の不満もありません。むしろ時折食べたく成る様な味です。

その一杯が380円。この店の売りである背脂ラーメンや、自家製ラー油を使ったメニューは今迄通りに残っていますので、中華そばは集客目的もあるでしょう。それでも、個人店でこの値段でこの味が出せるじゃないか、と感心する一杯でした。

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