豊洲ラーメン＠豊洲 坦々麺

豊洲SCに映画を見に行った帰りにふらっと入ったお店で坦々麺(\750)を注文。

自家製麺を謳っていますがいますが、製麺機は無いし、どこで製麺しているんだろう。麺は加水率高めで灌水多めかな。チュルチュルしたのど越しは悪くない印象でした。

坦々麺のスープは辛味より酸味の方が強く、どちらかと言うとスーラータンメンに近い印象。途中でラー油を足しちゃいました。具はひき肉とチンゲン菜+αがそこそこの量入って可もなく不可もない印象。

取り立てて個性のあるお店でもレベルの高いお店でもありませんが、店内が広く回転も良く、何より豊洲駅の目の前と言う立地の良さ。お昼時に行きましたが8割方埋まっているにも拘らず10分待たずに出てくるので、急いでいる時の使い勝手は良いお店かもしれません。