テキサスバーガー

マックで出ているテキサスバーガー。ビッグアメリカシリーズの第一弾です。さっそく食べて来ました。

以下HPより。
「BIG AMERICA第1弾「テキサスバーガー」が期間限定で登場！
テキサスの荒野が目に浮かんでくるような、ワイルドな味わいのテキサスバーガー。スパイシーなバーベキューソースとピリッとした粒マスタードレリッシュの2種類のソースで、ジューシーでボリュームたっぷりの1/4ポンドビーフパティ（通常のビーフパティの約2.5倍）を、豪快にお楽しみください。生地を一つ一つ丁寧に手で丸め、色よく焼き上げた特製3段バンズは、弾力のある食感が特徴。サクッと揚げたフライドオニオン、チーズ、旨みたっぷりのベーコンのアクセントがクセになりそうな一品です。」


三層構造のパンに二層の具が挟まっています。

下層にはハンバーグとチーズ、粒マスタードが挟まっています。1/4ポンドビーフパティはクヲーターパウンダーとほぼ同じ印象。塩コショウのシンプルな味付けでジューシーなハンバーグです。。触感を考えるとハンバーグの上にチーズがあるのが一般的だと思うのですが、こちらは珍しく、マスタードとチーズがハンバーグの下に敷いてあります。ちょっと違和感のある触感ですが、ハンバーグと粒マスタードの相性は触感も味わいも良くて、クヲーターパウンダーとは違うダイナミックさがあります。

上層にはベーコン、フライドオニオンが入っています。このフライドオニオンのカリカリした触感と玉ねぎの甘味が深い味わいを生み出しています。フライドオニオンのかりっとした触感と対比するようにベーコンはシットリしています。個人的にはこのベーコンもパリパリだったら更に美味しさが増すのではと思いました。

チーズの位置とベーコンの焼き方に改善点はありそうなものの、その他は味わい、ボリューム共に満足できました。ハンバーグの味わいとボリューム、フライドオニオンの触感と甘味、ベーコンとチーズのコク、粒マスタードのアクセント、生野菜をあえて排した構成でボリューム感あふれるこのハンバーガーは、640kcalというカロリーも相まって正にアメリカンでワイルドなジャンクフード。



もちろんセットで頂きました。これだけボリュームのあるハンバーガーでも、やはりポテトとコーラが欠かせません。それがマック。