とんがらし麺-四川風坦々麺 日清

ネーミングには突っ込みたい点がいくつかあります。「とうがらし」ではなく「とんがらし」、しかも四川「風」。どこか微妙というか、曖昧なネーミングですね。しかし味は期待しています。なにしろ「四川産朝天唐辛子」と「四川産花椒」を使っていて、しかも麺に唐辛子を練りこんであるというのです。辛いもの好きな私としては、当然その辛さに期待です。



スープも赤い、麺も赤い、花椒の香りも効いてます。まず麺を頂くと、腰の強い細麺が意外としっかりしています。唐辛子を練りこんだので辛さも強いかと思いきや、スープの辛さと香りが強いのでそれほど感じませんでした。それでも赤い麺というのは印象に残ります。

スープは唐辛子の辛さ、花椒の香り共にしっかりしています。以前中国で頂いた坦々麺に意外と近い感じです。中国ではレストランでも化調をたっぷり使いますから、その意味ではカップ麺のスープは本場に近いかもしれません。

パッケージにある通り「しびれる辛さ！」、カップ麺と思って甘く見るとカウンターをくらってしまう様な刺激的な一杯でした。