太麺堂々 日清

全麺革命シリーズ、今回はラーメンです。
相撲取りらしき人達がモー娘のラブレボリューション2001にあわせて踊っているCMは印象に残ります。あのCM、元歌は「ラブレボリューション」と歌っているところを「ラー麺レボリューション」と替え歌にしているように聞こえるのですが、そうなのかな。



この太麺、フライタイプでは今までにない太さのストレート麺。確かに存在感があります。硬めで食べようと思ったら芯にカリッとした食感が残っていました。この辺は極太フライ麺らしいところ。ちゃんと時間まで待ったら良い食感になったので、この麺は硬めではなく指定の時間まで待ったほうが良いようです。そうすると、良くあるうどんとはまた違う触感と食べ応え。

スープは豚骨魚介風ですが、魚介が強めのテイスト。トロッとしたスープが麺とよく絡みます。このトロッとしたスープも流行ですよね。濃厚とはちょっと違うとろみをうまく取り入れていると思います。

トロッとした豚骨魚介スープに太麺、どこかのラーメン屋で見た事がありそうな組み合わせです。ラーメン店で流行の味をカップ麺で作った感じでしょうか。しかし単にお店のまねをしたわけではないところは好感が持てます。最近、やはりカップめんはラーメン店のコピーではなくカップ麺らしくあるべきで、それが良さだと思っている私です。しかも麺が新しい。ナイストライだと思います。