豊島屋の鳩サブレ

元祖と言えば良いのかな、鎌倉にある豊島屋の鳩サブレです。

子供の頃から好きだったお菓子で、今でもお気に入りのお菓子の一つです。そのせいか、どこか懐かしさを感じまう。しっかりとバターのコクを残しながらくどさが無いのは流石です。この鳩という形がまた秀逸ですね。子供ながらにこの形にも愛着を覚えたものです。

最近はやりの「本場どこどこのお菓子」といった煽りとは無縁の位置にある、どこか素朴な味わいがナイスなお菓子だと思います。

味もすこしずつ変わって来ているのでしょうが、これからもハイカラ過ぎない立ち位置の味わいを保ってほしいです。