かもめの玉子（ミニ）

夏季限定のブルーベリーを以前紹介しましたが、オリジナルはこちらです。




今でこそ全国各地で販売していますが、元々は岩手県産の銘菓です。なぜかもめか、その由来はわかりませんが、言われるとどことなくしっくりくるから不思議ですね。

ホワイトチョコにくるまれた中には、薄いカステラ生地に包まれた餡が入っています。まさに卵の構造です。このアイディアも秀逸です。

突出しておいしいと思うわけではないですが、ふと思い出して食べたくなる、そんな記憶に訴える美味しさがあると思います。