アイバンラーメン （カップラーメン）

「ガイジン」が作る日本のラーメンです。

そのラーメンが、カップラーメンで新登場。

作り方がちょっと複雑です。初めに具だけ麺の入ったカップに入れ、お湯を注ぎ、5分後に麺を良くほぐした後に、タレ、粉スープ、乾燥ネギを入れます。

作り方は複雑ですが、味も複雑です。構成はシンプルなのですが、奥行きが深いというか。鶏の出汁と魚介風味が良く出ています。

麺は表面が滑らかな、コシのしっかりしたやや細めの麺。この麺は中々ですね。カップ麺らしさを残しながら、油臭さや乾燥した感じが無く、スープとよくあった麺に成っています。

「空気まで再現する時代 」に家で楽しめる名店の味、ナイスです。