とんがらし麺 熟辛

熟辛、魅力的な名前じゃありませんか。どれだけ熟しているんだろう？みたいな。

タイ風トムヤムクンと銘打たれていますが、タイ風ではない日本風とか、ヨーロッパ風のトムヤムクンってあるのでしょうか？

こちらのカップヌードル、麺はカップヌードルと同じように感じました。特徴はスープにあります。

タイ風を謳うだけあって、中々ナイスです。

仕上げの唐辛子まで付いていて、辛さもしっかりしていますが、セーラムやレモンの香りなどもして、辛さだけでなくさわやかさも共存しています。

そこに微妙に加わる酸味。具は海老とマッシュルームとネギ。

タイ風トムヤムクンではなく、むしろ「トムヤムクン風カップヌードル」、いや正にトムヤムクンヌードル。

この辛味と複雑な風味のコンビネーションが「熟辛」なのでしょうね。

辛ナイスな一杯でした。