天下一品@歌舞伎町 こってりラーメン

天下一品といえば、最近は他の味も出しているようですが、やはりコッテリのイメージがあります。

今回もこってり。

これの特徴は、鶏をベースにした文字通りトロッとするまでの濃厚スープです。

濃厚鶏スープが昨今流行りですが、遥か前からこのような濃厚スープのラーメンを出していた事に改めて驚きます。

麺を食べようとすると、嫌でもスープが麺に絡んでみるみるスープが減っていく。

こうなると、スープはむしろ具の一種でさえあります。

濃いのに、くどくない。うまみはしっかり出ているのに、いやな臭みは出てこない。

脂のこってり感も好きですが、このような濃縮うまみのこってり感には、やはりこれでしか味わえないものがありますね。

今回の方が、前回 関西で食べた時よりも更に濃厚な気がしました。もしかすると、関東の方が濃厚志向が強まっているのかもしれません。

具のようなスープを満喫できる一杯です。