山岡家@八千代 辛味噌ネギラーメン

朝ラーでお馴染みの山岡家です。

むしろ、朝以外で行くことは極めて稀です。24h営業と言うのは貴重ですからね。

逆に言えば、昼間は他にも行けるお店はある。

久し振りの辛味噌ネギラーメン を大盛、劇辛、硬め、濃いめ、多めで。

今回気が付いたのは、辛味に合わせて山椒が結構効いていました。辛味、山椒、味噌、油分とくれば、もう美味しくないわけがありません。

そこに麺が入って、ネギまで絡むわけですから、相当に強力です。ややへたったほうれん草も、角チャーシューも海苔も、組み合わせがナイス。

いや、朝から満腹、満足な一杯でした。