なんつっ亭弐@ 品川 和風豚骨つけ麺
夏なのでつけ麺をオーダー。ははは。
この店のウリは黒いマー油。にんにく風味溢れる黒い香味油は、確かにこのお店がピカ一です。
とんこつはそれほど濃厚ではなく、むしろライトなテイスト。麺は中細麺で、自家製麺と記載されていました。瑞々しくチュルチュルした触感がナイスです。
具はチャーシュー、もやし、青ネギ、のり。チャーシューは味付けも肉質も良くて美味しかったです。
相性としては、つけ麺よりもラーメンの方がマー油が生きてこのお店の良さが味わえる気がしますが、この季節に食べる豚骨つけ麺も悪くないですね。
しかし、初代けいすけ、なんつっ亭と、品達は黒が流行りですな。