肉天蕎麦
新宿駅にある蕎麦屋ですが、お店の一角がスタンドになっていて、お店で出しているのと同じ蕎麦が頂けます。
蕎麦は機械打ちのようですが、味は中々。つゆも濃い目で江戸っぽいです。わさびを蕎麦に付けて食べるのが、私のざる蕎麦を食べる流儀です。つゆに溶くよりその方が、蕎麦の甘味もわさびの辛味も生きてくると思います。
ただし天ぷらは作り置きでやや冷めていたり、ネギが乾いていたり、細かな心配りが行き届いてなかったのが残念。
とはいっても蕎麦自体は、スピーディーに食べる蕎麦としては上質で美味しかったす。