麺屋青山@ 富里 OB ラーメン

4月の限定です。以前臼井店の限定としても出ていました。タマネギと牛肉なのでonionとbeefでOBですね

ビジュアル的にはトマトや牛すじの串刺しが無くなって個別に入っているのが変更点。味的には、スープが前回ほど牛っぽさが無くなって、まとまりが丸く成った感じ。

まず大きめの牛肉の切身が2きれドーンとけちらずのっかっているのが嬉しい。牛すじも大きめのが3つ入っています。他に三葉、トマト、揚げタマネギ、白菜、ネギ、温泉卵が入っていて、正に牛丼THEラーメンな佇まい。

麺は恐らく通常のラーメンと同じで、スープとの相性も良い。かなり濃い具と味なので後半飽きが来そうだが、トマトや白菜が味覚をリフレッシュさせてくれるし、温泉卵を崩して絡めて食べると味がまた別物に成って、最後まで飽きが来ないのみならず、楽しめる構成に成っているのは流石です。

丼の底にみじん切りのビーフジャーキーが沈んでいたが、これも隠し味として活躍したかもしれない。

880円という価格を高く感じない贅沢な一杯でした。