麺屋青山@ 富里 ラーメン鶏ガラ魚介

いくつもの組み合わせが選べる青山のスープ、今回は鶏ガラ魚介をチョイス。

濃厚な鶏ガラスープにガツンと魚介ダシと節粉が効いたスープ。節粉に頼った魚介風味の強さは、今と成ってはありきたりかな。

そうは言っても麺は美味しいし、具の組み合わせもそつがなく、スープのバランスも良く、満足度の高い一杯。