麺屋青山@ 富里 キムチつけ麺 2 月の限定

2006年に臼井店の限定で出てた物のリニューアル版です。リニューアルと言うか、ほぼ復刻版。

変わったのはモツが入らなく成った点。個人的には好きなのですが、内臓は人によって好き嫌いもありますから、それはそれで良いのかな。

生卵とニラが目立つので癖が強そうに見えますが、ベースのつけダレが濃厚なのでクセの強い具材をしっかり受け止めて、バランス良くまとめています。

酸味と辛味は控えめ。麺はおそらくレギュラーのつけ麺と同じで食べごたえ抜群。

限定としてはやや地味ですが、ナイスな一杯でした。

最近以前の限定の復刻版が多い麺屋青山、気に入った限定がまた食べられるのはいいですね。