鶏坊や@鎌ヶ谷大仏 塩ラーメン

千葉で一番濃厚な鶏白湯だそうです。

スープは確かに濃厚だが、トロッとした濃厚さではなく、きれいに旨味を取り出したサラリとした濃厚さ。
サラリとしたスープに合わせた九州豚骨っぽい細麺。鶏白湯に細麺はあまりない組み合わせですが、中々でした。

具は味玉、レタス、メンマ、青ネギ、鶏肉と色々入ってます。

レモンが付いて来て、絞ってスープに入れると佇まいが変わって、濃厚スープにありがちな飽きを最後まで感じさせません。

唯一難点は780円と言う価格に割高感を感じる事かな。