2007年のラーメン

調べてみたら、2007年のラーメンを食べたこのblog記事の数は97件でした。

記事にしていないのもあるので、実際には100件越えています。

自覚していませんでしたが、そんなに食べたのか。

大体週二杯のペースですから、そう考えるとそんなものかもしれません。

強く印象に残っているのは、

麺屋青山　鶏そば

弁慶　塩らーめん

なりたけ　らーめん

でしょうか。

私はコレクターよりもリピーター志向が強いので、色々なところへ行くというタイプでもないですが、それでも去年はあちこち行きましたかね。

いくつか地方を回ってみて、やはり関東のラーメンのレベルは高いなと思いました。スープの旨みが濃厚で、化学調味料に頼らない傾向が強いのが東京を中心とした関東圏のラーメンの特徴だと思います。

今年の出会いにも期待しつつ、去年を振り返ってみました。