魂麺まつい＠本八幡 辛いつけ麺

名が体を表していて、辛いつけだれのつけ麺です。

辛味の基はラー油。自家製とありました。

ヒーヒー言うほどではないが、結構な辛味です。

麺はつけ麺と同じ。

このお店は自家製麺が何よりの特徴で、つけだれをしっかり受け止めています。

夏向けなのでしょうが、冬にもあった一杯です。