麺屋青山@富里 麺屋青山風海老そば(6月限定)

臼井店は頻繁に行っている「麺屋青山」ですが、富里店は久しぶりです。

blogを読み返したら昨年12月以来らしい。

そんなに来てない？そういえば中国行ったり忙しかったものなあ、とある意味感深い。。

今回の狙いはやはり今月の限定「麺屋青山風海老そば」(\780)です。

スープの表面を結構な量の油が覆っていて、強い海老の香りがします。たぶん海老の香り油でしょう。塩ラーメンのスープに海老の香り油を浮かべた、などという単純なものではなく、スープ自体からも海老の香りがするし、醤油をベースにした味付けもしてあるようで中々なものです。麺はこの店の細麺と同じと思いますが、あまり細さを感じません。おそらく味がしっかりしていることと、噛み応えがあるためだと思います。

具は甘エビ、これは火が通っています。海老の身とすり身を団子にしてあげたもの。これ結構美味しいです。すり身だけでなく身が入っているのがポイントですね。それに水菜、葱、万能葱、メンマ、味玉、アクセントに輪切唐辛子。香味油が結構強いので、水菜や葱が良いアクセントでした。

海老の香りが強すぎて後半味が単調気味なのが残念ですが、そのウワッと来るような海老の香りが特徴的で、そこが嬉しいところです。普通に美味しい一杯でした。

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住所 　富里市日吉台2-19-11

最寄駅　JR成田、京成成田駅より徒歩10分
営業時間　11:00～14:30,17:30～22:00

定休日 無休