麺屋昇ばし＠印旛日本医大 らーめん

class="MsoNormal" style="MARGIN: 0mm 0mm 0pt; TEXT-ALIGN: left; mso-layout-grid-align: none" align="left">意外とと言っては失礼ですが、繁盛しているようです。<span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: "ＭＳ Ｐゴシック"; mso-hansi-font-family: Century; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-font-kerning: 0pt; mso-ansi-language: JA">

この本とかにも紹介されて、立地的な珍しさもあって注目されているのかもしれません。

初回
に行ったときの印象と二回目
の印象がかなり違ったので、もう一度と思い行ってみました。

カウンターに座ると、メニューには載っていませんが水餃子もありますとの一言。そんなのも始めたのですね。いずれメニューにも載るのでしょう。

メニューはラーメンとトッピング、再度メニューという構成は変わりません。つけ麺くらいあってくれると嬉しいというのが本音ではあります。今回もラーメンを注文。

炙りチャーシュー、のり、メンマ、ねぎ、シンプルな具。ねぎは小口切りのねぎなのだが、量が多いのは良いがバランスが悪いかもしれません。生のねぎの辛味と香りは存外強いですから、スープに入るとその味が移って気持ち味が変わった感じがしました。炙りチャーシューは思ったより厚く4－5mm位はあったかな。バラ肉のこってりしたチャーシューです。麺は中細縮れ麺、スープとの絡みも悪くないし、湯で加減もちょうど良い。

スープは豚骨魚介に節粉が効いた和風テイスト。前回より甘味が格段に増したような気がしたのはたまたまか、それともこの地域のお客さんに合わせて味を調整したのか。どちらにしろガツンと言うよりやさしい味わいになった気がします。好みが分かれるところかもしれないが、これはこれで美味しいなと思います。

全体としてよくまとまった一杯で、美味しくいただけました。このラーメン自体に不満は無いが、この地域でこの一杯だけというのはリピートしづらいのは確かで、メニューの広がりが今後の課題ではないでしょうか。

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住所 　印旛郡印旛村舞姫1-2047

営業 　12:00～15:00 ,17:00～23:00

最寄駅　北総開発鉄道　印旛日本医大駅　徒歩3分

定休日　月