坦々面

四川料理を食べに行きました。

色々食べましたが、久し振りに麺類、坦々麺を食べました。

今回は辛味抑え目で食べやすかったです。

山椒はしっかり効いていました。

山椒のスーッとした味を中華では麻と言うらしい。

確かに癖になる味ですからね。

しかしこちらのレストランは料理を出す順番が目茶苦茶です。

今回は野菜やお肉よりも前に、一番初めにこの坦々面が出てきました。

最後に大根の葉っぱの炒め物。

ははは。こんな物なんでしょうね。

しかしお味は美味しかったです。