光麺@代々木 元祖光麺

無、素麺の意味だそうです、光麺。初めて知った。

割とあちこちで見られるようになったお店です。

お店の外に大きなメニューが壁一面に写真入で出ていて、そこで立ち止まっている人が何人もいた。入るかどうか、入ったら何を食べるか迷っているらしい。ある意味お店にとっては、外でメニュー決めてくれるほうが良いんでしょうね。

元祖、熟成、塩、つけ麺に坦々麺まであって、新メニューでマー油を使った豚骨ラーメンまである。

うーん、こうなると迷ってしまいますが、シンプルに元祖光麺(\680)にしました。

存外に澄み切ったスープ。具はチャーシュー、メンマ、ネギ、青菜にフライドガーリックが入っている。

麺は中細、すっきりしたスープに良くあう麺です。スープはおそらく鳥ベースで、香味油もしっかり入っている。

結構すっきりした中に旨味を詰めて、うまくまとまったラーメン。

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住所 　東京都渋谷区千駄ヶ谷4-26-3
最寄駅　 JR代々木駅　徒歩3分
営業 　11:00～23:00

定休日　無