一岡家@四街道 ラーメン
ここも店名に家が付く自称家系ラーメン。
以前は確か吉岡家と銘打っていたが、いつの間にか一岡家に。
吉の字の一部を消してすべての看板を使いまわしているのが印象的。
カウンターに座敷のある店内、カウンター席に座り、メニューを見ると豚骨醤油ラーメン以外にも、豚骨醤油、つけ麺、東京ラーメンと四枚看板。
ここは目的の豚骨醤油ラーメンを注文。
ビジュアルはやはり典型的な家系。
チャーシューが上に乗っているビジュアルは珍しいかな。
スープは、ワイルドさは無いがしっかり豚骨の旨みが、結構濃く出ている。
しっかりしたたれも加わってパンチのある、飲み応えのあるスープに仕上がっている。
麺の茹で加減も良く、スープと麺の絡みも良い。鶏油の風味も悪くなく、量もしっかり入るがくどさが少ない。
食べ応え、飲み応え共にしっかりしていて、中々旨い。
チャーシューは、上に乗って存在感をアピールしている割には普通の茹でブタ。
穏やかだがパンチのある味わいの家系、立地的には恵家
と車で程近いところにあるので、良い競合になるのではないだろうか。
今の段階で個人的な好みをいえば、一岡家の方がパンチがあって全体にまとまっているように思う。
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住所 四街道市吉岡484-1
営業 11:00～21:00
最寄駅 JR四街道駅 徒歩30分
定休日 火