恵家@四街道 ラーメン

家系は最近食べたばかり
ですが、うーん、実は中々満足できる店が無いんですね。

あっても遠くて中々行けなかったり。

以前はお気に入りの家系のお店が比較的近いところにあったのでよく行ったのですが、そこも閉店と成り、その後はお気に入りの家系ラーメン店の探索を続ける日が続いています。

そんな中、四街道にも家系の店がオープンするとの情報が。

早速行って参りました。

まだピッカピカのお店で、なんかラーメン屋ではないみたい、と言ったら失礼でしょうか。

券売機を見ると、ラーメンは普通、大盛り、特盛とあって、一部家系では店内で盛んに宣伝されているｷｬﾍﾞﾁｬもある。

今回はラーメン(\600)を注文。

6人分まとめて作っていました。作るのは問題なさそうですが、オーダーの取り方に煩雑なところがありました。

具体的には、食券を渡すときに好みを聞かれ、作る前に再確認されます。

開店当初の不慣れがあるとはいえ、この辺の接客は今後改善して欲しい点です。

まさしく家系のビジュアル。これは家系を謳うどのお店でもそうです。

スープは、ワイルドさはあまり無いおとなしいスープではあるけど、結構いいです。

豚骨醤油らしい美味しさがしっかり出ている。

鶏油の香りも嫌味が無くて、ちょっと少な目かな。

麺は酒井製麺製で、茹で加減も良い。

具は海苔、ほうれん草、ねぎ、チャーシュー。

このスープのしたったほうれん草が好きなんです。

結構レベルの良い家系ラーメンで、今後の活躍に期待ではないでしょうか。

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住所 　四街道市大日357-9
営業 　11:00～15:00,18:00～21:00

最寄駅　JR四街道駅　徒歩15分
定休日　火