虎ノ門 竹人|コスパ抜群!美味しい江戸前鮨
アンダーズ東京にほど近い虎ノ門竹人2026年4月にオープンした隠れ家的な江戸前鮨店です。アンダーズ宿泊時に予約して行ってきました。以前泊まった時は、ホテルの《the SUSHI》でいただきましたが、本日は新しいお店を開拓です!『【2020年宿泊記】アンダーズ東京へ⑤|隠れ家的なホテルのお寿司』ご訪問ありがとうございます。2020年12月にお世話になったアンダーズ東京以前のブログで1度まとめた記事を、今回あらためて再投稿します。最近アンダーズ東京を…ameblo.jp大将は日本国内の鮨屋で腕を磨いたのち、アメリカで研鑽を積まれた経歴をお持ちで他では聞けない楽しいお話も披露してくれました。ちなみに、この時のサーバーさんも英語堪能の方でした。では、さっくりレポートさせてくださいませ〜エレベーターで地下2階へ。扉を開くと雰囲気のあるエントランスがあらわれます。店内は和モダンな雰囲気とてもいい感じです。まずはドリンクを注文!日本酒 すず音シャンパンは……無かったので炭酸の日本酒をいただきました。少し甘さを感じるお酒です🍶グラスの模様、分かりますか?とてもキュートなんですよーそれでは、おまかせコースのはじまりで〜すシジミの一番出汁冷製茶碗蒸し上に乗っているのは紫雲丹中には、鮑、ヤングコーン、ペコロスが入ってます。お味はもちろん美味しいし食感がも良くて、最初からほっぺたが落ちそう!太刀魚のお造り軽く酢で締め、皮を少し炙ってありなんとも美味!茶碗蒸しといい、お造りといい一手間かかっているお料理が続きます。期待大ですここで目の前におしゃれなガリが登場!握り鮨タイム突入です烏賊無類のイカ好きとろりとして幸せ入梅イワシイサキ、搾菜の漬け物大根おろしには蓮根の甘酢があえてありました。お家でも作ってみたいな…時不知鯵ホッキ貝このホッキ貝が、ヤバかった!普段、貝はあまり進んで食べないのですがこちらのホッキ貝は思わず笑みがこぼれるくらい、美味し〜間違いなくリピオーダーです。従来の私のホッキデーターがくつがえされました(笑)ずわい蟹とイクラのごはんこれも、美味しかったな〜そしてゴール目指して畳み掛けるように、美味しい握り鮨が続きます!中トロ、あれ大トロ?スジがない中トロ(だと思う)美味しくないわけありませんよね。こちらはメニューがなく、大将のお話を聞いて記録していたのですが、ちょっと分からなくなってしまいました。すみません🙏漬けマグロ車海老穴子写真撮る前に、穴子好きなDさまへ贈呈しました雲丹まぐろ、車海老、雲丹、全部一等賞です🥇巻き鮨巻物2貫、ケラ玉、ギョク。かんぴょうの量か多くて嬉しい!何気にかんぴょう好きなんです♡ケラ玉も美味しかった〜デザート手作りのとうもろこしアイス🌽アイスはなめらかというよりほろっとする食感(←うまく言えなくてゴメン🙏)コーンの薄皮の存在もあり、いい!お腹いっぱいだったのに、ペロリ(笑)今夜のコースは季節のおまかせコース1人¥16,500-(ドリンク代は別)これだけあって、このお値段コスパが抜群で最初から最後まで丁寧なお料理をいただける。そんなお鮨屋さんでした。ビル名はFACE虎ノ門。地下2階です。今のところ、夜のみ営業だそうですよ。実は同じビル内の地下1階にもお鮨屋さん(お値段高め)が入ってまして……外国の方は間違ったりするらしいです(笑)美味しいお鮨と楽しい時間をありがとうございました