ゴーヤーチャンプルー
本日の一品は、ニンニクなしでも全然いけた！ゴーヤーチャンプルー💕夏バテ対策といえばゴーヤー。苦味成分「モモルデシン」は約２０種類？ものアミノ酸（タンパク質の素）からなり、胃腸の調子を整え頭痛や血糖値・血圧を改善する効果があるとされます。チャンプルーを作るときは、ニンニクを３〜４かけみじん切りにして一緒に炒めるのが私流。味にパンチが効いてごちそう感が増すんです。:*:・(￣∀￣)・:*:ところが今回は、うっかり入れ忘れてしまったんですね。(;^_^A炒め終わりに気づいて「今からでも遅くない。入れよっかな〜」と思ったけど一応、一口味見してみてビックリ！「なんだニンニクなくても全然旨いじゃん」Σ(･ω･ﾉ)ﾉ！茅乃舎のだしとか鰹節、醤油の質が良かったからでしょうか？これなら平日でも安心して食べられる。「失敗は成功の母 」を地でいった猛暑日の午後だったのでありました〜｡:.ﾟヽ(´∀`｡)ﾉﾟ.:｡+ﾟ豆腐もなかったので入れなかったけど、その分豚バラ肉多くしたら美味しかったです(･∀･)/お待たせ！
