本日の一品は、高級スープがおうちで実現！
エビのビスク💕
デパ地下などにあるスープ専門店
「Soup Stock Tokyo」で、
一番のお気に入りが「エビのビスク」🦐
エビを殻ごと
フードプロセッサーで砕いて、
玉ねぎやトマト、
生クリームで煮る濃厚スープで、
Sサイズ（１８０g）でも
６００円くらいする高級品🤑
それでも年間１３０万杯売れる
人気商品なのだそうです。
「これがおうちでできたら、どんなにいいだろう」と思っていたところ、
レシピアプリ「クラシル」が
有料会員限定で公開してました✨
想定以上に材料も手頃で工程も簡単🍀
味も専門店に負けず劣らず😆
ただ
Soup Stock TokyoのHPをのぞいたら、
材料（分量は秘密みたい）と
作り方がのっていて、
そこには今回使わなかった
セロリや人参、赤ワイン、ブランデー、はちみつ、月桂樹、タラゴンも入っていたことが判明💡
今度作るときは、
できるだけこれらの材料も揃えて、
入れてみようと思います！
